Gesund und preiswert: 10 Tipps zum nachhaltigen Einkauf

Wenn Sie sich bewusst ernähren und wissen, was Ihrer Leber guttut, dann können Sie einen Beitrag für Ihre Umwelt leisten, aber auch zum Teil eine Menge Geld sparen. Erfahren Sie, auf was Sie bei Nahrungsmitteln und beim Einkauf achten sollten.

Zehn Tipps für mehr Nachhaltigkeit beim Einkauf:

1. Besuchen Sie den Wochenmarkt:
   Die Produkte sind frischer und oft auch günstiger als im Supermarkt. Vieles gibt es kurz vor Marktschluss sogar zum halben Preis.
2. Produkte aus der Region:
   Wählen Sie Produkte aus der Region – das schont die Umwelt und unterstützt umliegende Bauern.
3. Saison-Kalender:
   Achten Sie beim Kauf von Obst und Gemüse auf die Jahreszeit – außerhalb dieser Zeiten sind die Produkte oftmals teurer, weil sie importiert sind (z.B. Frühling: Rhabarber, Sommer: Beeren, Herbst: Kürbis, Winter: Grünkohl).
4. Selbst Kochen:
   Verzichten Sie auf Fertigprodukte – diese sind ungesund und oft teurer als Selbstgekochtes.
5. Schnäppchen-Jagd:
   Mit Sonderangeboten lässt sich auch bei gesunden Produkten Geld sparen. Schauen Sie, was in umliegenden Märkten für Aktionen kommen.
6. Bauern-Regel:
   Fragen Sie beim Bauern Ihrer Region, ob er Anlieferungen mit saisonalen Produkten macht und schließen Sie sich hier gegebenenfalls mit Freunden oder Nachbarn zusammen.
7. Tiefkühlkost:
   Obst und Gemüse aus der Tiefkühlung sind die bessere Alternative zu Dosenprodukten oder Fertigware, da sie noch Vitamine und Nährstoffe enthalten. So kann man zum Beispiel Beeren vom Sommer eingefrieren. Im Winter dann genießen und gleichzeitig Geld und Umwelt entlasten.
8. Getränke:
   Lassen Sie Softdrinks und Energy-Getränke im Regal stehen. Gesünder und günstiger sind die Klassiker wie Mineralwasser, Kräuter- und Früchtetees sowie verdünnte Fruchtsäfte. Die Wasserqualität in Deutschland lässt es zu, dass wir uns gerne auch am Wasserhahn bedienen können, ganz einfach und preiswert.
9. Selbstgemachte Durstlöscher:
   Fertig gemixte Getränke vom Supermarkt? Die enthalten meist extra Zucker und kosten mehr als selbstgemachte Drinks. Seien Sie also kreativ und peppen Ihr Wasser mit einem Schuss Fruchtsaft oder einem frischen Spritzer Zitrone und einer Gurkenscheibe auf. Basilikum erfrischt ebenfalls.
10. Richtig Einkaufen:
    Eine vor dem Einkaufen erstellte Einkaufsliste kann helfen, auch beim Gang in den Supermarkt Geld zu sparen. Kaufen Sie nur die dort geplanten Produkte, keine weiteren.

LESEN SIE MEHR ZUM THEMA UNTER „EINKAUFEN MIT PLAN“